用料
| 面粉 | 300克 |
| 盐 | 3克 |
| 水 | 180克 |
| 酵母 | 5克 |
| 鸡蛋 | 4只 |
| 韭菜 | 150克 |
人见人爱的韭菜盒子的做法
1. 韭菜洗净切小段，放入3克盐拌匀备用。 2. 鸡蛋打碎，油锅热了以后倒入蛋液，快速搅拌，这样成品鸡蛋会很碎，方便做馅料。3. 鸡蛋碎+挤干水分的韭菜末，调味拌均。4. 面粉+水+盐+酵母混合，发酵30分钟后，分成12个40克的剂子，擀平。
![人见人爱的韭菜盒子的做法步骤图 第2张]( "人见人爱的韭菜盒子的做法步骤图 第2张")
2勺鸡蛋韭菜馅，用包子的方法收口
![人见人爱的韭菜盒子的做法步骤图 第3张]( "人见人爱的韭菜盒子的做法步骤图 第3张")
按扁捏成烧饼，放入油锅，中火加盖，煎到两面金黄
![人见人爱的韭菜盒子的做法步骤图 第4张]( "人见人爱的韭菜盒子的做法步骤图 第4张")
嗒哒哒，韭菜盒子出炉啦！完美
![人见人爱的韭菜盒子的做法步骤图 第5张]( "人见人爱的韭菜盒子的做法步骤图 第5张")
嗯，完美，一口气吃3个🤪
![人见人爱的韭菜盒子的做法步骤图 第6张]( "人见人爱的韭菜盒子的做法步骤图 第6张")
小贴士
1. 发酵过的面团，做出来的烧饼，冷了也不会硬
2. 周末的时候，多做一些，还可以做自己喜欢的馅料。
3.吃不完的，密封放冷冻，平时早餐多了一个选择