家常人见人爱的面包超人蛋糕卷做法，人见人爱的面包超人蛋糕卷食谱与做法

今天来做网红蛋糕卷~面包超人🦸‍♂️，用到苏泊尔可拆洗静音破壁机来打南瓜奶酪糊，南瓜奶酪糊不会残留南瓜中的纤维，使我们解放双手，轻松做烘焙，打好的面糊细腻光滑，无须过筛，最后成品组织细腻漂亮。
这款破壁机有十个智能菜单，非常容易操作，还可根据自己喜好diy，清洗也非常简单，一键自动搞定，可加热可预约，上班族再也不用担心早上来不及做早餐了。
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用料  

人见人爱的面包超人蛋糕卷的做法  

1. 准备好食材

2. 将奶油奶酪、熟南瓜、玉米油全部倒入破壁机里，盖上杯盖；同款破壁机链接传送门：

3. 在控制面板上点搅拌，5档30秒，搅拌成均匀的糊状；

4. 倒入蛋黄，用蛋抽搅拌至乳化状态，筛入低筋面粉，拿刮刀用Z字或1字的手法混合拌至细腻的面糊；

5. 取出冷藏的蛋白，先高速搅打成鱼眼泡的状态，加入⅓的细砂糖，继续搅打，有明显纹路了，再加入⅓的细砂糖，继续搅打，等能拉出弯钩的状态了，加入最后⅓的糖，再继续搅打至湿性发泡的状态；
   取⅓蛋白霜加入蛋黄糊中，用翻拌的手法混合均匀，然后将蛋糕糊全部倒入蛋白霜中，继续用翻拌的手法混合均匀；

6. 将蛋糕糊倒入垫了油布或油纸的模具中，用刮板抹平，轻震几下震出空气，放入预热好的烤箱，170度20分钟；

7. 时间到立即取出，放在晾网架上，撕开四个角的油纸，翻面倒扣在干净的油纸上，面上再盖上一张油纸，防止吹干；

8. 淡奶油加细砂糖打发至8分发，留用50克等下调色，将淡奶油抹在光面上，卷起来，将蛋糕卷两端的纸拧紧，入冰箱冷藏半小时定型。

9. 将剩下的淡奶油分别调成红色、桔色和黑色，装入裱花袋；

10. 将冷藏好的蛋糕卷切去两头，我切成了三段，这个随意哈，然后画上表情，很可爱吧！
    人见人爱的面包超人蛋糕卷就完成了。

小贴士

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