这版儿童肠是我专门给儿子研制的,儿子有小麦,鸡蛋,牛奶过敏情况,所以我不会加酱油(有小麦),也不用料酒。下面一起看看配料吧!
用料
猪肉(前肘肉) | 500克 |
盐 | 8克(淡口) |
糖 | 15克 |
姜粉(姜、橘皮) | 0.2克 |
米酒(可替换料酒) | 10克 |
土豆淀粉 | 25克 |
红曲粉(可不加) | 0.5克 |
冷水 | 25克 |
猪油(可替换其他油) | 10克 |
肠衣 | 1-2条 |
自制儿童香肠—脆皮灌肠的做法
这版儿童肠是我专门给儿子研制的,儿子有小麦,鸡蛋,牛奶过敏情况,所以我不会加酱油(有小麦),也不用料酒。下面一起看看配料吧!
用料
猪肉(前肘肉) | 500克 |
盐 | 8克(淡口) |
糖 | 15克 |
姜粉(姜、橘皮) | 0.2克 |
米酒(可替换料酒) | 10克 |
土豆淀粉 | 25克 |
红曲粉(可不加) | 0.5克 |
冷水 | 25克 |
猪油(可替换其他油) | 10克 |
肠衣 | 1-2条 |
自制儿童香肠—脆皮灌肠的做法