加一个菜
用料
| 工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸（大约15ml） | 需要数量 |
| 茄子（洗净，竖着切成一半，再斜切薄片） | 200g |
| 饮用水 | 200ml |
| 盐 | 1/2勺 |
| 西红柿（洗净，切成5，6mm后扇状片） | 100g |
| A 橙醋（日本） | 2勺 |
| A 芝麻油 | 1勺 |
| A めんつゆ（日本） | 1/3勺 |
| ※めんつゆ代用（10勺） | 木鱼精汁100ml，酱油1.5勺，味淋1.5勺 |
| A 辣油 | 少许 |
| 白芝麻 | 1勺 |
茄子西红柿凉菜的做法
准备干净塑料袋子。将茄子片，饮用水和盐倒入袋子，揉匀。等待5分钟。攥干。
准备盘子。将茄子片，西红柿片和A用料倒入盘子，轻轻揉匀。等待10分钟。
做好了。将步骤2菜装碟子撒上白芝麻即可。