一个好的酱料,能提升食材的味道,是美味的催化剂。一个优秀的酱料,能让你一个月不吃就开始想念,变成是为了吃到酱而去做菜的主角,甚至会激发出千奇百怪的搭配奇想。
虽说食品工业革命后,我们能享受随时在超市买到各式各样现成酱的方便,但却无法逃避酱里含有多种添加剂的事实。其实很多酱都可以自制,做法不难,自己也更清楚每个原材料,无添加更健康。自家制酱料还能根据个人喜好调整原材料的比例,更能按特殊的饮食习惯做对应的变动(例如减肥的同学可以做低卡美乃滋)。
今天就来个大放送,分享给你25个自家制酱料,让你的味蕾感受更多美好。
用料
豆腐 | 170克 |
橄榄油 | 30克 |
味醂 | 1汤匙 |
米醋 | 4茶匙 |
枫糖浆 | 1茶匙 |
盐 | 半茶匙 |
【25个自家制酱料大公开】低卡低油美乃滋的做法
将全部食材放进料理机中打均匀,这个一分钟内就能好的无蛋低油美乃滋,是纯素同学们的福音!
无论是夹在三文治里,点薯条吃,还是铺在各种早午餐brunch的饼上,都非常加分!
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