爆浆牛肉包子的做法步骤,爆浆牛肉包子怎么做最好吃

记录一下做过的好吃食谱。

用料  

爆浆牛肉包子的做法  

1. 1.把洋葱加少许水放到料理机打成洋葱汁，倒入牛肉里，用筷子轻轻拌匀。（不需要额外加水）融入到一起后加各种调料。

2. 2.调料加入后，轻轻朝一个方向搅动。不要太用力，否则牛肉会变柴，口感不好。这样就可以开包了。

小贴士

包包子时，不会塌陷的小秘诀：包子皮尽量厚一点，中间厚边缘薄。牛肉馅放在中间，不要放太多。
包完后在空气中发酵，使表皮变干一点，这样不容易塌陷。最最重要的是火候。蒸包子时，凉水蒸，前十分钟大火，后五分钟中小火，最后再放在那里等15分钟。充分变量后再来锅。