家有一名3岁幼崽
酷爱干饭
最爱吃肉
如果你不会做饭 那就生个孩子吧
疫情封闭期间 外卖到不了的地方有妈妈
用料
| 面粉 | 250克 |
| 酵母 | 2.5克 |
| 纯牛奶 | 50ml |
| 白糖 | 5克 |
| 水 | 适量 |
| 猪肉 | 130克 |
| 鸡肉 | 150克 |
| 生抽 | 10克 |
| 老抽 | 5克 |
| 盐 | 2克 |
| 蚝油 | 5克 |
| 白糖 | 2克 |
| 白胡椒 | 2克 |
| 葱花 | 无数 |
| 熟油 | 20克 |
| 水 | 适量 |
超级简单的肉包子的做法
面粉250g和酵母2.5g
![超级简单的肉包子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "超级简单的肉包子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
加入纯牛奶50ml
![超级简单的肉包子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "超级简单的肉包子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
加入白糖5g
![超级简单的肉包子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "超级简单的肉包子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
加入 水
![超级简单的肉包子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "超级简单的肉包子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
揉成光滑的面团放到阳光充足的地方发酵1.5-2小时
![超级简单的肉包子的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "超级简单的肉包子的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
准备肉馅 猪肉130g鸡肉150g
![超级简单的肉包子的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "超级简单的肉包子的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
加入普通酱油10g
![超级简单的肉包子的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "超级简单的肉包子的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
加入老抽5g
![超级简单的肉包子的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "超级简单的肉包子的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
加入耗油5g
![超级简单的肉包子的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "超级简单的肉包子的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
加入盐2g
![超级简单的肉包子的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "超级简单的肉包子的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
加入白糖2g
还应该加白胡椒 我没有 就没加![超级简单的肉包子的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "超级简单的肉包子的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
葱花无数
![超级简单的肉包子的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "超级简单的肉包子的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
淋入热油20g
![超级简单的肉包子的做法步骤图，怎么做好吃 第14张]( "超级简单的肉包子的做法步骤图，怎么做好吃 第14张")
加适量水搅拌(馅里加入水使馅更软一些 口感不干)
![超级简单的肉包子的做法步骤图，怎么做好吃 第15张]( "超级简单的肉包子的做法步骤图，怎么做好吃 第15张")
搅拌到这个状态 有点黏糊糊的 放入冰箱冷藏
![超级简单的肉包子的做法步骤图，怎么做好吃 第16张]( "超级简单的肉包子的做法步骤图，怎么做好吃 第16张")
面团发酵2倍大 拿出来开始揉 各种揉 约15-20分钟
![超级简单的肉包子的做法步骤图，怎么做好吃 第17张]( "超级简单的肉包子的做法步骤图，怎么做好吃 第17张")
揉成条 切块 搓圆 擀皮(尽量擀的边缘薄中间略厚)
面皮约16g![超级简单的肉包子的做法步骤图，怎么做好吃 第18张]( "超级简单的肉包子的做法步骤图，怎么做好吃 第18张")
馅里又加了一点点水搅拌一下 开始包
馅约20-25g![超级简单的肉包子的做法步骤图，怎么做好吃 第19张]( "超级简单的肉包子的做法步骤图，怎么做好吃 第19张")
想办法捏起来不漏就行 放着 不要动 二次醒发时间约20分钟 之后凉水上锅蒸 大火烧开转中小火15-20分钟
![超级简单的肉包子的做法步骤图，怎么做好吃 第20张]( "超级简单的肉包子的做法步骤图，怎么做好吃 第20张")
关火之后闷2分钟在打开 奇形怪状的包子来了 快给幼崽试试吧
![超级简单的肉包子的做法步骤图，怎么做好吃 第21张]( "超级简单的肉包子的做法步骤图，怎么做好吃 第21张")
面皮擀薄了就会导致这样的😳不耽误吃
![超级简单的肉包子的做法步骤图，怎么做好吃 第22张]( "超级简单的肉包子的做法步骤图，怎么做好吃 第22张")
小贴士
馅不要放太多，否则熟的时候容易拿不起来
面粉里加白糖可以加速发酵 可以不放
馅里加白糖融合口味辅助提鲜 也可以不放
其他材料根据口味适当调整
幼崽爱吃的才是最好吃的