>
爱极了广州的各种蒸排骨 嘴馋的不行 终究自己动手是最解馋的
用料
蒜香豉汁排骨饭的做法
肋排写小块 所有食材切好
姜蒜豆豉在油锅炒香
炒香的蒜香豆豉倒入排骨 再加料酒、糖、生粉、生抽、小米椒,搅拌均匀腌制20分钟
腌制好的排骨装盘 放入蒸锅蒸40分钟
饭里浇上蒸好的豆豉汁 放上排骨 撒上葱花 即可
小贴士
炒姜蒜的时候油不可放太多腌制时一定记得撒点生粉 不然蒸出来肉质就不那么鲜嫩了