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小时候临近立夏外婆和老妈都会做豌豆饭有时候学校开运动会或是郊游就用它来当做便当每每这个时候看着其他人的汉堡可乐总觉得手里这盒饭有点土气不免有点失落直到大了去当兵不能回家的日子里去港口巡逻前看看日历哦~立夏了啊~ 好想吃豌豆饭啊…
用料
立夏饭 | 豌豆糯米饭的做法
糯米洗净浸泡一下准备笋丁和豌豆带一点肥肉的咸肉切丁
咸肉丁用小火煸出油这就是为什么要带一点肥
只用咸肉的油脂炒匀炒香豌豆和笋丁稍微淋一点黄酒
糯米沥干水入锅开大火炒至锅内水分慢慢变干糯米也有一点香气了
然后加入泡糯米的水小份量的就直接蒸份量大的可以用电饭煲比你平时煮饭略少一点水分就行
笋和豌豆的清香甘甜咸肉的咸香不需要任何调味了