用料
| 苦瓜 | 1根 |
| 鸡蛋 | 6个 |
| 油 | 克 |
| 盐 | 克 |
| 味精 |
苦瓜滑蛋的做法
打鸡蛋加盐，少量味精
苦瓜切薄片（一毫米薄片）重点
苦瓜飞水滤水 加底味
起锅烧油
炒鸡蛋五成熟下苦瓜炒至八成熟立马出锅![苦瓜滑蛋的做法步骤图，苦瓜滑蛋怎么做好吃 第2张]( "苦瓜滑蛋的做法步骤图，苦瓜滑蛋怎么做好吃 第2张")
小贴士
火候掌握最重要，不能看到在鸡蛋在锅里熟了，不然炒出来的不是滑蛋了
苦瓜滑蛋的做法和图解 好吃的苦瓜滑蛋家常做法
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