用料
| 苦瓜 | 根 |
| 鸡蛋 | 个 |
| 胡萝卜 | 根 |
| 淀粉 | 勺 |
| 盐 | 克 |
| 火腿肠 | 根 |
苦瓜蛋饼的做法
黄瓜切圆片，挖掉中间的，水煮开后焯水2分钟捞出。
鸡蛋，萝卜丁，火腿丁，加盐，加适量淀粉拌匀。
热油，将苦瓜片放入，中间加蛋液，两面煎熟即可。
苦瓜蛋饼的做法和图解 好吃的苦瓜蛋饼家常做法
味美阁
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