家常上海经典的味道-本帮罗宋汤做法，上海经典的味道-本帮罗宋汤食谱与做法

罗宋汤是一道俄罗斯菜，但对于上海这座城市来说，罗宋汤代表着一种追求精致、享受生活的精神。因为在物资匮乏的年代，去红房子等等的西餐厅去吃饭是所有人都向往的，特别是老克勒那样很有腔调的人，那时候的西餐厅没有现在的澳牛和牛，没有各种海鲜，最经典的的搭配就是罗宋汤➕炸猪排，能去红房子吃一顿也算不得了的事情了。久而久之，大家在家也开始做罗宋汤了。所以我介绍的罗宋汤和正宗罗宋汤也不一样，是本帮改版过的。

用料  

上海经典的味道-本帮罗宋汤的做法  

1. 番茄切块，其他材料切丝切薄片都行

2. 把除了红肠以外的所有材料放在锅里煮30-40分钟

3. 把红肠加入，再加大约2/3瓶的番茄沙司、两勺糖（吃饭用的勺子）、两勺盐（放调料的小勺）、少量的牛奶或奶油（喜欢奶味重一点可以加多些奶油）、适量黑胡椒粉
   

4. 最后加一碗芡汁煮开即可