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用料
花菇鲍鱼鸡翅煲的做法
鸡翅和洗净的鲍鱼表面划开,少量盐和料酒腌制一小时,花菇洗净对半切开
洋葱切丝、姜、葱白、红辣椒圈,蒜爆香
倒入鸡翅,加适量水(盖过鸡翅),分别加蚝油、蒸鱼豉油,老抽、糖、黑胡椒酱拌匀,倒入花菇,开大火煮沸后转小火,盖上锅盖焖煮一小时
倒入鲍鱼中火收汁5-6分钟,最后放入香菜末,关火