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这是一道适合过年招待客人提高逼格的菜品,瞬间让你的菜高大上
用料
超高颜值,超简单,零失败的灯笼虾,又叫张灯结彩的做法
胡萝卜切四五片,再对半切成半圆备用;土豆洗净削皮切片,蒸熟或煮熟,起锅放油葱花爆香,放入熟土豆片,翻炒的过程中用铲子将土豆片怼得碎碎的,放入蔬菜粒和切丝剩下的杭椒,然后放盐,少量醋,适量味极鲜,耗油,白胡椒粉,辣椒粉,翻炒均匀即可出锅;
大虾把头掰掉,掰的时候顺便把虾线去掉,开水锅加入葱丝姜丝,味极鲜和盐,然后放虾焯三分钟,焯熟后放凉到不烫手扒虾壳得到16个大虾仁;团土豆泥成一个虾仁可以驾驭的球,然后将虾仁码在土豆球外面,上下摆半圆的胡萝卜,下面摆一颗青豆和杭椒切的丝做灯笼穗儿即可。