大蒜,不仅具有很好的食用价值,也有不错的药用价值,有抗菌消炎的作用,可保护肝脏,调节血糖,保护心血管,抗高血脂和动脉硬化,抗血小板凝集。大蒜是个宝,我们全家人都爱吃!这样腌制大蒜味不是特浓😄
用料
大蒜 | 1-2公斤 |
生抽 | 1.8L |
新鲜小米辣 | 10-15个 |
泡大蒜的做法
大蒜剥好洗净,水分沥干备用……
大一点大蒜可以切成2瓣,小的就可以直接整个就可以了……小米辣切片一起放入干净的玻璃器皿中……
直接把生抽倒入浸没大蒜即可……
这样子大蒜就泡好啦……放入冰箱冷藏一个星期左右就可以吃啦……
这个呢是泡好的大蒜成品……
小贴士
大蒜一定要新鲜没有出芽那种,一要用生抽,其他调料什么都不用放,超级简单的腌咸菜,只是剥大蒜很费事费时,腌制好尽量放冰箱冷藏,你也可以放室内常温保存,随意!