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潮汕南溪之软粿的步骤做法及图解

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潮汕南溪之软粿的做法图解 做法步骤

特地让我小姑子发来软粿的做法,包法!几年前的中秋吃过一次后,念念不忘,每年姑仔们都有做,我又回不了老家,只能自己学来做

用料  

糯米粉 1000克
适量
20克左右
面粉 手粉用
袋子 面包店买

潮汕南溪之软粿的做法  

  1. 用生水和成比较软的糯米团,放盘里,就跟蒸年糕(甜粿)一样,放凉用擀面棍之类的搅拌均匀,然后倒点油在上面

    潮汕南溪之软粿的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 用手抓一小撮,大小随意

    潮汕南溪之软粿的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 裹手粉,手指边拉边转,稍微均匀就包馅

    潮汕南溪之软粿的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 像包包子一样的的手法

    潮汕南溪之软粿的做法图解 做法步骤 第5张
  5. 只要包好不破就好。

    潮汕南溪之软粿的做法图解 做法步骤 第6张
  6. 包好就装袋子放冰箱急冻。需要吃就拿出来煎,煎好软软糯糯,超好吃

    潮汕南溪之软粿的做法图解 做法步骤 第7张