用料
| 鸡小胸肉 | 4条 |
| 牛油果 | 1只 |
| 洋葱 | 1个 |
| 松子仁 | 1把 |
| 葱花 | 一把 |
| 黄酒 | 适量 |
| 胡椒粉 | 少量 |
| 盐 | 2g |
| 生抽 | 少量 |
| 蚝油 | 1茶匙 |
| 淀粉 | 少量 |
| 白糖 | 少量 |
蚝油鸡丁的做法
将鸡小胸，牛油果，洋葱切成丁。鸡丁用黄酒，盐，胡椒粉，淀粉抓匀腌制半小时。锅里放油烧热后倒入葱花，鸡丁，断生后加入洋葱翻炒，同时加入黄酒生抽，待鸡丁完全熟透了，加入牛油果和蚝油翻炒几下，最后加入松仁，白糖调味，炒两下即可出锅。
![蚝油鸡丁的做法步骤图，蚝油鸡丁怎么做好吃 第2张]( "蚝油鸡丁的做法步骤图，蚝油鸡丁怎么做好吃 第2张")
小贴士
一定要按顺序放料，牛油果放进去后和蚝油扒拉几下就行，否则容易把牛油果炒碎，形象美观，松子仁最后放进去炒几下，均匀了就行。