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为了吃起来更特别一点,我在上浆的时候特意加了黑胡椒。雪菜炒黑胡椒牛肉丝~
用料
雪菜牛肉的做法
牛肉切丝(我特意切得粗了一点,吃起来更爽),加入姜汁,盐,鸡精,一点点小苏打和糖,料酒,生粉,拌匀
冬笋丝切丝,入水焯过,备用。雪菜切碎
热锅入油,七分热,把雪菜和冬笋丝放下去煸炒一下,盛出备用
热锅入油,七分热,下牛肉丝煸炒至七分熟,加入雪菜和冬笋丝翻炒至熟就可以装盘了