小时候的味道
用料
| 普通面粉 | 220克 |
| 鸡蛋 | 2个（120克左右） |
| 水 | 100克 |
| 麦芽糖 | 80克 |
| 冰糖 | 110克 |
| 牛奶 | 40克 |
| 白芝麻 | 适量 |
| 蔓越莓 | 适量克 |
沙琪玛小美版的做法
把面粉、鸡蛋、牛奶倒入主锅，30秒速度3-6混合，混合后为颗粒状，2分钟揉面，揉完放入保鲜袋醒30分钟
![沙琪玛小美版的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "沙琪玛小美版的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
把面团切一半撒粉擀薄成3mm薄的长方形，折成三折
![沙琪玛小美版的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "沙琪玛小美版的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
切成面条
![沙琪玛小美版的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "沙琪玛小美版的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
倒油加热至中火，把面条放入炸至黄色捞出放入大点儿得容器里，加入芝麻和蔓越莓
![沙琪玛小美版的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "沙琪玛小美版的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
将水、冰糖放入主锅，10-20分钟/v/速度1，当冰糖融化后加入麦芽糖，熬到浓稠，用筷子蘸点有拉丝得感觉就熬好了
![沙琪玛小美版的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "沙琪玛小美版的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
将熬好的糖浆快速倒入容器里，带上手套翻拌至所有面条都裹上糖浆
![沙琪玛小美版的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "沙琪玛小美版的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
倒入准备好的铺有烘焙纸的方形烤盘里，用力按实
![沙琪玛小美版的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "沙琪玛小美版的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
冷却后，切块，享用
![沙琪玛小美版的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "沙琪玛小美版的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
