夏天的最爱,配上冰可乐,冰冰凉凉追剧不要太爽。有谁不爱泡椒鸡爪的味道越辣越想吃?
用料
鸡爪 | 8只 |
泡椒 | 1袋 |
小米椒 | 10个 |
小葱 | 2根 |
香菜 | 适量 |
大蒜 | 6瓣 |
柠檬 | 1个 |
百香果 | 1个 |
盐 | 适量 |
白糖 | 适量 |
料酒 | 2勺 |
花椒 | 适量 |
姜片 | 3片 |
一品鲜酱油 | 适量 |
柠檬百香果泡椒鸡爪的做法
鸡爪洗干净去脚趾剁开,锅里烧水放姜片料酒花椒,把准备好的鸡爪放里煮,水开后去沫煮20分钟捞起过凉水或泡冰水里。喜欢吃硬点的鸡爪煮15分钟捞起。
我煮的久了点
把小葱小米辣切段,香菜大蒜切碎
把泡椒里的水倒进备菜里
抓一些泡椒出来切碎放里面
柠檬切片去籽,要不泡出来的鸡爪苦,挖一个百香果,倒一点酱油凉拌酱油最后家里没有我用的一品鲜酱油。放一勺白糖,一点盐,搅拌均匀。
把鸡爪从凉水里捞起放里泡着,封上保鲜膜放冰箱冷藏,第二天吃味道最好入味要是等不及就学我放2小时拿出来偷吃,酸辣带点百香果清香控制不住自己啊,太犯罪了。