宅在家里无聊,想吃鸡爪的看过来,简单又好吃
用料
新鲜鸡爪 | 500克 |
柠檬 | 1个 |
百香果 | 1个 |
大蒜 | 5瓣 |
小米椒 | 4个 |
香菜 | 2根 |
生姜 | 3-4片 |
香葱 | 1根 |
细砂糖 | 适量 |
盐 | 适量 |
香醋 | 适量 |
生抽酱油 | 适量 |
香油 | 适量 |
水 | 适量 |
料酒 | 适量 |
柠檬百香果鸡爪biu~的做法
将鸡爪洗干净,切开2半。由于没怎么拍照片,简单说下步骤。
锅中放水,放入料酒、生姜,待烧开后放入鸡爪。煮5分钟左右,关火。把鸡爪捞起,冲凉水3-4次,最后过滤一下开水,鸡爪处理完毕。洗净香菜,香葱,大蒜,小米椒…
切好
材料放入碗里,加入细砂糖,盐,香油,酱油生抽,香醋,水,半个柠檬,百香果……
搅拌若干下,剩下半个柠檬挤出汁加进去
最后放入鸡爪拌均匀,盖上保鲜膜,放进冰箱
过段时间拿出来,翻面,再盖上保鲜膜,放进冰箱
最后上桌开吃