用料
| 新鲜藠头 | 500克 |
| 调料：猪油、盐、味精、鸡精、酱油、蚝油、干椒段、姜末、蒜茸、浏阳豆豉。 |
豆辣炒藠头的做法
将新鲜藠头摘洗干净，改切成3厘米长的段，只留一刀藠叶
锅内放猪油，下入姜末、蒜茸、干椒段、豆豉，放盐一同炒香后下入藠头，反复翻炒，放味精、鸡精、蚝油、酱油翻炒几下后，放少许水（10克）再炒，待将藠头炒熟即可出锅装盘。
豆辣炒藠头的做法和图解 好吃的豆辣炒藠头家常做法
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