用料
| 藠头 | 适量 |
| 鸡蛋或鸭蛋 | 两个 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 少许 |
| 食用油 | 适量 |
藠头小炒蛋的做法
藠头洗净去外皮去根蒂
![藠头小炒蛋的做法步骤图，藠头小炒蛋怎么做好吃 第2张]( "藠头小炒蛋的做法步骤图，藠头小炒蛋怎么做好吃 第2张")
藠头放砧板上拿菜刀拍扁（切片也行），鸡蛋磕碗里用筷子打散备用
![藠头小炒蛋的做法步骤图，藠头小炒蛋怎么做好吃 第3张]( "藠头小炒蛋的做法步骤图，藠头小炒蛋怎么做好吃 第3张")
锅里入油烧热，放藠头进去，加适量盐翻炒至七成熟，把蛋液均匀倒在藠头上，待蛋液凝固加适量生抽翻炒均匀即可
![藠头小炒蛋的做法步骤图，藠头小炒蛋怎么做好吃 第4张]( "藠头小炒蛋的做法步骤图，藠头小炒蛋怎么做好吃 第4张")
藠头小炒蛋的做法和图解 好吃的藠头小炒蛋家常做法
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