今天分享的菜是藠头炒胡豆。现在正是吃胡豆的季节，胡豆和藠头是我的固定搭配，真的很香很下饭呀。作料很简单，盐和味精就可以了！！
用料
| 胡豆 | 一斤 |
| 藠头 | 半斤 |
| 盐 | 适量 |
| 味精 | 适量 |
| 花椒 | 十几粒 |
| 海椒 | 5个 |
藠头炒胡豆的做法
准备藠头半斤，洗干净备用。
![藠头炒胡豆的做法步骤图，藠头炒胡豆怎么做好吃 第2张]( "藠头炒胡豆的做法步骤图，藠头炒胡豆怎么做好吃 第2张")
胡豆一斤。
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胡豆需要焯水，锅里烧水。水涨后倒几滴才菜油，放点盐，煮的时候胡豆不会变成色，会保持原本的颜色。煮三分钟就熟了！
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热锅下油，烧热后放花椒海椒，倒入藠头翻炒几下，倒胡豆一起炒，放盐，炒几分钟，尝一下藠头熟了。就加味精翻炒几下，就可以出锅了！！
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