最近大火的电视剧《装台》瞬间将我们西安的美食展现给了各地的朋友，小南门里的“惠记”更是吸引了很多游客前来打卡。
什么粉汤羊血 辣子蒜羊血味道都还不错 关中人素来喜爱面食 像油泼面 biangbiang面 那油泼的做法同样也可以做出更多的美食
这道辣子蒜魔芋就如同辣子蒜羊血的做法 其中的酸爽劲道 只有做了才能品味到～
用料
| 魔芋皮 | 一片 |
| 朝天椒（可用可不用） | 2个 |
| 大蒜 | 5瓣 |
| 芝麻 | 1勺 |
| 辣椒面 | 1勺 |
| 小葱 | 适量 |
| 六月鲜轻盐酱油 | 2勺 |
| 醋 | 1勺 |
| 鸡精 | 适量 |
| 白糖 | 适量（提鲜） |
| 麻油 | 1勺 |
辣子蒜魔芋的做法
魔芋皮洗净切细条
![辣子蒜魔芋的做法步骤图，辣子蒜魔芋怎么做好吃 第2张]( "辣子蒜魔芋的做法步骤图，辣子蒜魔芋怎么做好吃 第2张")
锅中加水 水开放魔芋皮煮5分钟左右 将魔芋煮熟
![辣子蒜魔芋的做法步骤图，辣子蒜魔芋怎么做好吃 第3张]( "辣子蒜魔芋的做法步骤图，辣子蒜魔芋怎么做好吃 第3张")
煮魔芋期间来调个汁子：蒜泥 辣子面 小葱 芝麻 我这里自己还放了一点朝天椒 其实可以不用放
![辣子蒜魔芋的做法步骤图，辣子蒜魔芋怎么做好吃 第4张]( "辣子蒜魔芋的做法步骤图，辣子蒜魔芋怎么做好吃 第4张")
油热泼油
![辣子蒜魔芋的做法步骤图，辣子蒜魔芋怎么做好吃 第5张]( "辣子蒜魔芋的做法步骤图，辣子蒜魔芋怎么做好吃 第5张")
加六月鲜轻盐酱油
![辣子蒜魔芋的做法步骤图，辣子蒜魔芋怎么做好吃 第6张]( "辣子蒜魔芋的做法步骤图，辣子蒜魔芋怎么做好吃 第6张")
加醋（酱油和醋2:1） 加一点点盐 白糖 鸡精 麻油
![辣子蒜魔芋的做法步骤图，辣子蒜魔芋怎么做好吃 第7张]( "辣子蒜魔芋的做法步骤图，辣子蒜魔芋怎么做好吃 第7张")
煮熟的魔芋捞出
![辣子蒜魔芋的做法步骤图，辣子蒜魔芋怎么做好吃 第8张]( "辣子蒜魔芋的做法步骤图，辣子蒜魔芋怎么做好吃 第8张")
淋汁子
![辣子蒜魔芋的做法步骤图，辣子蒜魔芋怎么做好吃 第9张]( "辣子蒜魔芋的做法步骤图，辣子蒜魔芋怎么做好吃 第9张")
开动
![辣子蒜魔芋的做法步骤图，辣子蒜魔芋怎么做好吃 第10张]( "辣子蒜魔芋的做法步骤图，辣子蒜魔芋怎么做好吃 第10张")
