家常超级好吃的酒鬼花生做法，超级好吃的酒鬼花生食谱与做法

娃喜欢吃油炸花生米，偶然在微博博主－－楼观令尹，那里看这个花生米的做法，简单易做，试做一次成功，家里人都爱吃，现在几乎每天饭桌都得有它的身影，孩子用它下饭，老公用它下酒。    原做法上略有改动，可以忽略不计。不接受任何批评和建议，毕竟只为记录方子，我和家人喜欢才最重要。

用料  

超级好吃的酒鬼花生的做法  

1. 适量花生米泡水几小时，泡到什么程度呢？用手轻轻一揉花生皮就掉。

2. 泡好的花生米去皮

3. 装进保鲜袋，我是分了两袋，每袋大概一盘的量。
   放进冰箱的冷冻室，冷冻过夜。

4. 第二天，取出冷冻的花生米，无需解冻，冷锅冷油直接放进去，小火炸至透明捞出，待油凉后再次放入小火炸

5. 抱歉照片糊了🤣炸至花生米边微黄后捞出

6. 辣椒剪小段，麻椒和辣椒准备适量，适合自己口味的量

7. 准备好的麻椒辣椒还有炸完的花生米，放在倒了少许油的锅里小火慢炒，要有耐心哦，小火！

8. 炒至花生米金黄

9. 控净余油，放在无水的盆里，放等量的盐和糖，拌匀

10. 凉透后吃，据说比黄飞红好吃