家常醋溜土豆丝(清淡版)做法，醋溜土豆丝(清淡版)食谱与做法

今天最素的一道菜就是这了
但是很想吃，真的就是一道家常菜，离了它还不行

以下我用的大勺就是喝汤的瓷勺
小勺是调味盒里那种的小勺，
都是用平勺计量

用料  

醋溜土豆丝(清淡版)的做法  

1. 开大火
   炒锅烧热
   扔入花椒
   炒几下

2. 等花椒快糊时倒油、
   葱、蒜

3. 过一小会倒入土豆丝
   翻炒，不停的翻
   会粘锅的
   （今天这土豆丝没有泡，因为要做粘的）

4. 准备一碗水
   看土豆丝要粘锅，
   分次加入水
   每次只加1/3碗
   待水快没了再加
   眼看着土豆越来越粘了
   放盐、生抽、米醋、水
   （不喜欢酸可加一点糖）
   一直翻炒
   后来可适当的多加一些水
   让土豆进行洗澡模式
   待汤汁变得粘稠了
   就可以出锅了

5. 装盘
   怎么样，够素吧

小贴士

此菜是酸口的清淡版，喜欢甜口的可加一点糖
此菜清爽、下饭、素净、家常
是生活中不可缺少的一部分