你还在路边摊吃螺蛳吗？NO,你快来学习一些！
用料
| 剪好的螺蛳 | 适量 |
| 白糖 | 2勺 |
| 食盐 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 酱油（生抽） | 适量 |
| 生姜 | 适量 |
| 大蒜 | 适量 |
| 小葱 | 适量 |
| 青花椒 | 适量 |
| 红辣椒 | 少于 |
| 青辣椒 | 适量 |
| 豆瓣酱 | 适量 |
酱爆螺蛳的做法
准备的食材
白糖/小葱
食盐/螺蛳
酱油/青花椒
料酒/豆瓣酱
生姜
大蒜
辣椒![酱爆螺蛳的做法图解 酱爆螺蛳的做法步骤 第2张]( "酱爆螺蛳的做法图解 酱爆螺蛳的做法步骤 第2张")
材料切好备用
![酱爆螺蛳的做法图解 酱爆螺蛳的做法步骤 第3张]( "酱爆螺蛳的做法图解 酱爆螺蛳的做法步骤 第3张")
将青花椒热油爆香，将香味留在油中，过滤备用。
![酱爆螺蛳的做法图解 酱爆螺蛳的做法步骤 第4张]( "酱爆螺蛳的做法图解 酱爆螺蛳的做法步骤 第4张")
将滤出的油倒入锅中，将切好的葱姜蒜倒入锅中爆香。
![酱爆螺蛳的做法图解 酱爆螺蛳的做法步骤 第5张]( "酱爆螺蛳的做法图解 酱爆螺蛳的做法步骤 第5张")
加入豆瓣酱炒香，加入处理干净的螺蛳下锅翻炒。
![酱爆螺蛳的做法图解 酱爆螺蛳的做法步骤 第6张]( "酱爆螺蛳的做法图解 酱爆螺蛳的做法步骤 第6张")
加入生抽，加入料酒，加入白糖，加入辣椒翻炒入味。
![酱爆螺蛳的做法图解 酱爆螺蛳的做法步骤 第7张]( "酱爆螺蛳的做法图解 酱爆螺蛳的做法步骤 第7张")
加入盐，炒入味就可以成盘装出了
![酱爆螺蛳的做法图解 酱爆螺蛳的做法步骤 第8张]( "酱爆螺蛳的做法图解 酱爆螺蛳的做法步骤 第8张")
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