夏天天气热 就想吃点爽口的
鸡胸肉比较柴,我家比较喜欢拌凉菜用
今天分享一道特别爽口开胃的一道菜,配料简单
用料
鸡胸肉 | 1块 |
黄瓜 | 半根 |
辣椒油 | 适量 |
麻椒油 | 半勺 |
生抽 | 两勺 |
蚝油 | 1勺 |
白糖 | 半勺 |
花椒粉 | 四分之一勺 |
香油 | 几滴 |
醋 | 一点点 |
手撕麻辣鸡丝,麻麻辣辣的感觉很夏天的做法
鸡胸肉洗净,放入锅中,加葱段姜片料酒,几粒花椒两颗八角
开火煮熟煮熟的鸡胸肉捞出,晾晾然后用手顺着纹理撕成丝
准备黄瓜切成丝备用
准备一个空碗,放入辣椒油,麻椒油,花椒粉 糖 盐 生抽 蚝油一点点醋 和香油搅拌均匀
把黄瓜丝和撕好的鸡丝装入盘中,倒入上步骤的料汁搅拌均匀即可
小贴士
鸡胸肉搭配黄瓜辣椒麻椒特别爽口 很适合夏天