炎炎夏日，又闷又热，今天分享的是低脂美味又清爽解馋的凉拌手撕鸡丝，刚好家里院子里养了好几只鸡，太适合了～这个菜具备了麻辣香，其实我在凉拌的时候还加入一点金桔，似乎这样做出来更加美味爽口，今天就来个凉拌鸡丝吧～
用料
| 鸡胸肉 | 2块 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 糖 | 5克 |
| 生抽 | 3勺 |
| 陈醋 | 1勺 |
| 干辣椒 | 5个 |
| 花椒 | 10粒 |
| 芝麻 | 5克 |
| 辣椒粉 | 1勺 |
| 金桔 | 2个 |
麻辣手撕鸡丝的做法
1.鸡胸肉冷水下锅，放入料酒生姜煮10分钟，筷子插入没有血水即可，煮熟后用冷水冰几分钟
2.冷油下锅放入花椒粒干辣椒爆香，碗里放入大蒜、
葱花、芝麻、辣椒粉、把热油淋在碗里，然后陆续加入准备好的酱料
3.鸡胸肉取出手撕成条状备用
4.把准备好的酱汁淋在鸡胸肉上面，甜辣程度可根据个人喜好添加![麻辣手撕鸡丝的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "麻辣手撕鸡丝的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
