逛超市,偶遇娇艳欲滴的樱桃萝卜,导购说这种萝卜是生吃的,又爽又脆又甜,幻想着萝卜入口时的爽脆和汁液四溢时的丝丝清甜,毫不犹豫带走……😍😍😍
当迫不及待地把整个萝卜塞进嘴巴的时候,我—错—了!是的,爽脆、清甜。但是,为什么不告诉我,它就是地地道道的萝卜,只是个子小了点,披了件妖艳的外衣?随着辛辣味蔓延,眼泪都要掉下来了,唯一想法就是吐!出!来!😭😭😭
十大元一斤的萝卜,总不能扔了吧,那就你不仁我不义,腌了。🤔🤔🤔
用料
樱桃萝卜 | 25个 |
盐 | 2克,根据个人口味调整 |
小米椒 | 2个 |
大红浙醋 | 2汤匙 |
白糖 | 2汤匙,其中1汤匙用来杀水 |
外貌协会首选——凉拌樱桃萝卜的做法
看看,嫩绿的英子,玫红的外皮,白里透红的果肉,要多吸引有多吸引😍😍😍。
将萝卜洗净切花,下1汤匙白糖杀水去辛辣味,约半小时。
大多数人喜欢用盐杀水,但是个人觉得用盐杀完水以后萝卜会太咸,所以我更喜欢用糖。半小时后捞起晾晒一小时,等表皮水分干爽。
将萝卜放保鲜盒里,加入小米椒2个(家里没有新鲜的小米椒,用泡椒替代了)
加入2汤匙的大红浙醋
加入1汤匙白糖和2克盐。
所有材料拌匀,放冰箱腌制一天。
一天后,可以开吃。
腌好的萝卜辛辣味已去,爽脆开胃,因为不会太咸,我当零食吃。