看到美丽的东西就会心情美丽,彩虹般的饼干。没有色素的添加全部天然粉做成,吃的放心又健康~
成品约30块。
170℃,12分钟
用料
低筋粉75g2份 | 抹茶面团低粉85g |
奶粉15g可可粉12g | 抹茶粉3g |
细砂糖40g | 3份 |
盐0.5g | 3份 |
动物性淡奶油10g | 3份 |
室温软化黄油40g | 3份 |
香草精2g | 3份 |
面团粘合材料 | 鸡蛋清少许 |
三色饼干【外貌协会&好味】的做法
奶香面团制作,黄油加糖和盐打发。
加入淡奶油和香草精继续打发。
筛入低粉和奶粉搅拌均匀成面团。用保鲜膜包好
另外两个可可面团和抹茶面团做法一样,做好的面团放入冰箱冷藏1小时使其凝固。
将冷藏好的面团每个颜色擀成1cm厚3cm宽的长条,在面团层面涂少许蛋清,把三种面团粘合,再包保鲜膜冷冻1小时。
烤箱预热170℃。冷冻好的面团切成1cm厚的片。摆入烤盘
入烤箱170℃烤12分钟。(根据自己家烤箱脾气自行增减温度时间~每个人的烤箱温度都不同哈)
小贴士
材料中可可粉,抹茶粉,奶粉可根据喜好换其他植物粉^·^