结合了几个方子做的肉松饼干~因为喜欢加香葱,但是加葱的方子不用全蛋,所以就索性自己记录一个了
用料
低粉 | 150g |
黄油 | 80g |
鸡蛋 | 50g |
糖 | 15g |
盐 | 3g |
泡打粉 | 3g可以省略 |
肉松 | 50g |
葱 | 2颗(美帝葱很大颗,国内建议用4 5颗吧) |
肉松香葱饼干的做法
黄油室温软化,加糖盐打到发白体积略微膨胀
鸡蛋打散,每次1/3的加入黄油,搅拌完全再加下一个1/3
葱剁碎,肉松如果是丝状的,可以用手再撕碎一些,和低粉泡打粉一起加入黄油,揉成面团
擀成大片,切割成喜欢的大小就行
180度上下火 25分钟。喜欢有些焦香的那种可以再加时间