裂纹曲奇巧克力味浓郁，夹杂各类果仁，口感酥脆。出炉后所呈现的裂纹自然独特，制作也很方便简单，尽管纯素，但味道毫不逊于其他的曲奇哦！
用料
| 芥花油 | 45g |
| 亚麻籽粉 | 2汤匙 |
| 低筋面粉 | 100g |
| 纯素果仁巧克力 | 80g |
| 细砂糖 | 50g |
| 清水 | 2.5汤匙 |
| 可可粉 | 12g |
| 泡打粉 | 1/4茶匙 |
| 糖粉 | 适量 |
纯素裂纹曲奇的做法
果仁巧克力掰碎放入碗中，倒入芥花油，隔水融化并搅拌均匀
亚麻籽粉加清水搅拌均匀倒入碗中，加入白砂糖搅拌成浓稠糊状
低筋面粉、泡打粉、可可粉过筛后拌匀
将混合好的巧克力糊倒入面粉中搅拌均匀，盖上保鲜膜冷藏一晚
面团冷藏变硬后取出，揉成均匀的小球（18个）
将揉好的小球均匀裹上糖粉摆放在烤盘上，小球间留有较大距离
烤箱预热后，170°烘烤20-25分钟即可
小贴士
刚烤好的小球表面较硬内部很软，晾凉后才会有酥脆的口感
小球烘烤时会下塌，因此要留有足够的距离
曲奇略微有些甜，不喜甜的童鞋可以适度减去些砂糖