家常100%成功的美式裂纹曲奇做法，100%成功的美式裂纹曲奇食谱与做法

平时生怕饼干裂开，其实有天然裂纹的曲奇也很美哦🍪

Crinkle Cookies裂纹曲奇是美国经典点心，起源于绿帽子节的发源地St. Paul.

香浓的可可味和松软的口感，回味无穷，根本停不下来🤪

用料  

100%成功的美式裂纹曲奇的做法  

1. 面粉，可可粉，咖啡粉，盐，泡打粉混合均匀

2. 黄油室温软化，加糖搅到均匀顺滑

3. 加鸡蛋、香草精搅拌均匀

4. 筛入粉类，搅成面糊，盖保鲜膜进冰箱冷藏至少3小时

5. 冷藏后的面糊，用手搓成小圆

6. 面团裹糖粉，放入垫了烤纸的烤盘。烤箱预热175度，烤10-12分钟

7. 出炉就是天然的裂纹啦，追剧、下午茶必备小零食。

小贴士

1. 咖啡粉可以用速溶咖啡粉，我用的咖啡豆研磨的粉，增加香味平衡甜味，可以不加。
2. 糖量是我能接受的最少量啦，再少会苦，不需要减糖
3. 糖粉可以裹厚一点黑白分明更好看，饼干烤时会吸收掉一部分