家常重芝士蛋糕(希腊酸奶版)做法，重芝士蛋糕(希腊酸奶版)食谱与做法

只需搅拌搅拌，不需要打发，冷藏四个小时左右口感会更好，吃不完可以密封冷藏保存两到三天左右

用料  

重芝士蛋糕(希腊酸奶版)的做法  

1. 烤箱140度提前预热

2. 希腊酸奶加牛奶搅拌顺滑无颗粒

3. 加入两个全蛋和糖搅拌均匀

4. 筛入低筋面粉Z字形搅拌至无颗粒

5. 过筛三遍

6. 模具铺油纸，将蛋糕糊倒入，震出大气泡

7. 放进烤箱140度40到60分钟

8. 烤箱调到200度2至3分钟上色

9. 拔掉电源蛋糕放在烤箱温度10到30分钟

10. 取出从桌面高处摔2到3下，震出放凉

小贴士

这里面的希腊酸奶一定要过滤到超级干的状态，就是过滤完的希腊酸奶在上面压重物