当前位置:味美阁>烘焙学习>烘焙>

家常㊙️香浓阿华田咖啡玛德琳‼️做法,㊙️香浓阿华田咖啡玛德琳‼️食谱与做法

味美阁 人气:1.22W
㊙️香浓阿华田咖啡玛德琳‼️的做法步骤图

用的爱乐薇黄油,发酵型的黄油,做出来的玛德琳更加香浓醇厚😊

中间馅料用了最近超火的阿华田脆脆米巧克力酱,空口吃都欲罢不能🤪

用料  

爱乐薇黄油 80克
鸡蛋 2个
糖粉 75克
低筋面粉 75克
奶粉 10克
速溶黑咖啡粉 4克
泡打粉 3克
阿华田脆脆米巧克力酱 12勺

㊙️香浓阿华田咖啡玛德琳‼️的做法  

  1. 准备好材料

    ㊙️香浓阿华田咖啡玛德琳‼️的做法步骤图 第2张
  2. 黄油切块

    ㊙️香浓阿华田咖啡玛德琳‼️的做法步骤图 第3张
  3. 放入小碗中,隔热水或放微波炉中融化

    ㊙️香浓阿华田咖啡玛德琳‼️的做法步骤图 第4张
  4. 融化好的黄油放一旁备用

    ㊙️香浓阿华田咖啡玛德琳‼️的做法步骤图 第5张
  5. 鸡蛋加糖粉搅拌均匀

    ㊙️香浓阿华田咖啡玛德琳‼️的做法步骤图 第6张
  6. 筛入低筋面粉和泡打粉,再加入奶粉和速溶黑咖啡粉

    ㊙️香浓阿华田咖啡玛德琳‼️的做法步骤图 第7张
  7. 搅拌均匀

    ㊙️香浓阿华田咖啡玛德琳‼️的做法步骤图 第8张
  8. 加入融化好放至手温的黄油

    ㊙️香浓阿华田咖啡玛德琳‼️的做法步骤图 第9张
  9. 翻拌均匀

    ㊙️香浓阿华田咖啡玛德琳‼️的做法步骤图 第10张
  10. 装入裱花袋

    ㊙️香浓阿华田咖啡玛德琳‼️的做法步骤图 第11张
  11. 放冰箱冷藏一小时以上

    ㊙️香浓阿华田咖啡玛德琳‼️的做法步骤图 第12张
  12. 取出面糊回温一下,烤箱提前预热

    ㊙️香浓阿华田咖啡玛德琳‼️的做法步骤图 第13张
  13. 模具表面抹油筛粉做防粘处理

    ㊙️香浓阿华田咖啡玛德琳‼️的做法步骤图 第14张
  14. 先挤一半面糊

    ㊙️香浓阿华田咖啡玛德琳‼️的做法步骤图 第15张
  15. 挖一勺巧克力酱

    ㊙️香浓阿华田咖啡玛德琳‼️的做法步骤图 第16张
  16. 叉子和勺子配合

    ㊙️香浓阿华田咖啡玛德琳‼️的做法步骤图 第17张
  17. 放在面糊正中间

    ㊙️香浓阿华田咖啡玛德琳‼️的做法步骤图 第18张
  18. 再挤入另一半面糊

    ㊙️香浓阿华田咖啡玛德琳‼️的做法步骤图 第19张
  19. 放入烤箱180度烤16分钟

    ㊙️香浓阿华田咖啡玛德琳‼️的做法步骤图 第20张
  20. 烤完取出敲打一下模具即可脱模

    ㊙️香浓阿华田咖啡玛德琳‼️的做法步骤图 第21张
  21. 香喷喷的玛德琳

    ㊙️香浓阿华田咖啡玛德琳‼️的做法步骤图 第22张