蛋黄肉松贝果的做法步骤,蛋黄肉松贝果怎么做最好吃

超级超级爱吃贝果！（除了原味的…）
这是大旺老师的原味贝果方子，然后我改了一下。
咸香的蛋黄配辣肉松！超级搭啊！！！
这个方子整形基本我做了6个

用料  

蛋黄肉松贝果的做法  

1. 1、将所有的材料除了黄油和煮贝果水那部分，全部放入厨师机里面，揉至扩展阶段后放黄油。贝果面团不用揉到手套膜。

2. 2、大概揉到这样就好了。

3. 3、面团分割醒发10分钟，然后把面团擀开，加入过筛的咸蛋黄和加了沙拉酱的肉松。按贝果整形方法，把贝果整形好。（切记馅料不要太足，不然会破皮）具体整形方法大家可以下厨房看看，我忘记拍了。整形好的贝果放到油纸上发酵。

4. 4、贝果发酵半小时左右，发至两倍大小。然后把煮贝果的水煮开，正反面各煮30秒就好，时间不宜过长。

5. 5、烤箱预热200度，18分钟。具体时间看大家烤箱定。

6. 考完冷却温热的时候就可以吃啦～～这款贝果不用配餐味都很足～～～～～

小贴士

Tips：
1、注意酵母选项。
2、馅料不宜过多。咸蛋黄可以不用太细有颗粒会味道更好。