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家里的娃爱吃火锅,各种丸子不敢多吃,今天开始自制各种丸子,从此放心大胆吃。
用料
火锅必备—鸡肉丸子的做法
鸡胸肉剁碎,加葱姜,剁成肉末。有料理机的直接料理机打成末。
加料酒,盐,胡椒,一个蛋清,2勺淀粉,一个方向搅拌均匀,搅拌至有糊状感。
水烧开,转中火,虎口挤压出一个个丸子,用勺下锅。烧开,浮起,撩起放入凉白开中。
完工。
小贴士
第一次没拍流程图,好在比较简单,看看就懂。