春菠谐音春天播种
鸡蛋生机勃勃
春天，播种美好，生机勃勃
用料
| 鸡蛋 | 4个 |
| 菠菜 | 2棵 |
| 淀粉水 | 1小碗 |
| 味好美白胡椒粉 | 3g |
| 耗油 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 香醋 | 2勺 |
| 香油 | 1勺 |
菠菜鸡蛋焖子的做法
新鲜菠菜2棵
![菠菜鸡蛋焖子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "菠菜鸡蛋焖子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
加油，盐焯水切断备用
![菠菜鸡蛋焖子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "菠菜鸡蛋焖子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
鸡蛋是4枚，打入碗中，搅拌均匀备用
![菠菜鸡蛋焖子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "菠菜鸡蛋焖子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
将焯好水的菠菜段倒入鸡蛋液中搅拌均匀，淀粉加水搅拌均匀
![菠菜鸡蛋焖子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "菠菜鸡蛋焖子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
将搅拌好的淀粉水倒入蛋液中继续搅拌加入3g味好美白胡椒粉
![菠菜鸡蛋焖子的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "菠菜鸡蛋焖子的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
将充分搅拌好的蛋液倒入模具，撇去浮沫
![菠菜鸡蛋焖子的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "菠菜鸡蛋焖子的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
上锅蒸8分钟，焖2分钟，脱模
![菠菜鸡蛋焖子的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "菠菜鸡蛋焖子的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
晾凉切块
![菠菜鸡蛋焖子的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "菠菜鸡蛋焖子的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
蘸料:2勺香醋，2勺生抽，1勺蚝油，1勺香油，调成汁
小贴士
上锅蒸之前务必要撇去浮沫，这样蒸出来的焖子才更细腻