用料
阳江豆豉 | 5克 |
排骨 | 250克 |
淀粉 | 1.5勺 |
大蒜 | 5~6瓣 |
生抽 | 1勺 |
糖 | 1/3勺 |
蚝油 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
老抽 | 1/3勺 |
花生油 | 10克 |
葱 | 1根 |
蒜蓉豉汁蒸排骨,米饭都多吃两碗的做法
1⃣排骨清洗干净,沥干水分,砍成小块!
2⃣蒜蓉和豆豉剁碎加入生抽、蚝油、老抽、料酒、白糖丶花生油搅拌均匀。(蒜蓉剁得越碎越入味
3⃣加入淀粉再次搅拌均匀,蒜蓉豆豉酱汁就做好了!
4⃣把蒜蓉豆豉酱汁倒入排骨中,用手抓腌均匀,腌制十五分钟以上5⃣盖上保鲜膜,用牙签戳几个小洞!水开后上锅蒸二十五分钟!
6⃣出锅后撒上葱花即可享用!
蒜香美味,汁香浓郁,拌上米饭超满足