失败了一次，这是第二次尝试做啦，终于成型了，样子还挺好看，哈哈。。
因为是第二次做，所以只做了10颗，不敢做多。用料比例什么都挺随性的，我觉得最关键的有两点，第一是山楂选料要新鲜饱满并且把后面黑黑的部分处理干净；第二就是要耐心啦，要把水充分得蒸发关火再加山楂基本就能成功了！
用料
| 山楂 | 10颗 |
| 冰糖 | 适量 |
| 米醋 | 一勺 |
山楂雪球儿的做法
将山楂处理干净，后面黑黑的部分可以用笔帽把抠出来。
将水烧开后放入冰糖融化，并不断搅拌，建议水不要放得太多，要不然要煮很久。可以滴一点点醋，从之前的方子看得，不知道有没有用。
待水分充分蒸发，看煮的糖水从大泡泡变成均匀的小泡泡的时候就差不多了，关火稍微冷却。
将山楂放入，搅拌使其充分被糖浆给包裹住，过一会你就会发现外面的糖又变成白色的了。然后就成功啦。。