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每年的热天都喜欢吃豌豆凉粉,往年用的什么配方都忘得一干二净,为了便于查找,因些写下此方纳入自己的菜谱,有喜欢此方的厨友我也乐于分享……
用料
自制豌豆凉粉(黄豌豆粉)的做法
将豌豆粉、水、盐倒入锅中搅匀
用中小火煮边煮边搅拌
搅拌至熟就可以倒入碗中晾凉
吃时切上自己喜欢的条状或丝状,淋上调好的调料。