用料
| 芋头仔 | 550G |
| 蒜头 | 5-6瓣 |
| 酱油 | 2汤匙 |
| 花生油 | 小半碗 |
| 盐焗鸡粉 | 1小勺 |
蒜香酱油芋头仔的做法
用瓜刨刮掉芋头皮
放入清水内煮至沸腾过五分钟后捞起等水干
把剥好皮的蒜头拍扁然后剁碎
将蒜蓉放入油锅内爆炒
油起泡之后将芋头放入，途中不断翻滚，等到芋头外皮变金黄
将盐焗鸡粉与酱油混合倒入油锅内，将芋头不断翻滚充分沾满酱油后捞起
PS.酱油倒入油锅内时要捞起大部分油。。以免油锅过热酱油结块。。
小贴士
刮芋头时候千万记得带上胶手套或者用保鲜袋套住手。。。不然就会像我一样悲催。。整只手奇痒无比。。。