椒盐孜然猪手的做法步骤,椒盐孜然猪手怎么做最好吃

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椒盐孜然猪手的做法步骤图,怎么做好吃

椒盐孜然猪手,外焦里嫩,是下好菜

用料  

猪蹄 若干
葱蒜 适量
七八片
八角 四只
香叶 三四片
料酒 适量
生抽 适量

椒盐孜然猪手的做法  

  1. 猪蹄洗净,撒盐腌制半小时

  2. 将猪蹄放高压锅,放料酒,八角,香叶,葱姜,生抽,水没过猪蹄,高压压二十分钟

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  3. 将猪蹄捞出沥干

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  4. 为了防止油飞溅,猪蹄用淀粉薄薄的裹一层

    椒盐孜然猪手的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  5. 热油,将猪蹄煎至两面金黄盛出

  6. 如果要吃脆皮的,可复炸一次

  7. 锅里留少量油,煸炒葱蒜片(干辣椒),放入猪蹄,再撒上椒盐、孜然,翻炒。

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  8. 美味猪手出锅

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