这是一个有传奇色彩的地方
虽说食在广州，但那里的地方特色美食却让人欲罢不能
于是，那里最出名的旅游线路，就有了一日美食游！
最出名的，莫过于闻名全国，Q弹不绝口的牛肉丸
还有牛肉炒粿、牛肉火锅等牛肉系列美食
鲎粿、粉粿、韭菜粿、红桃粿等，吃的就是传统特色
那里的肠粉不单调，酱汁味觉丰富
各味猪肉脯媲美澳门出品
而卤味也是堪称一绝！
那里，就是传说中的潮汕！
而今天这道美食，就是潮汕吃货的诚意推荐
传统而美味的潮汕肉丸仔
吃过的人，都赞不绝口，念念不忘
一起开看看吧！
用料
| 甘薯粉 | 450g |
| 土豆 | 200g |
| 猪肉 | 280g |
| 干香菇 | 10朵 |
| 大蒜 | 几瓣 |
| 香葱 | 适量 |
| 盐 | 3克 |
| 胡椒粉 | 少许 |
【潮汕土豆肉丸仔】——COUSS CM-1500出品的做法
准备好所有材料。
![「潮汕土豆肉丸仔」——COUSS CM-1500出品的做法步骤图 第2张]( "「潮汕土豆肉丸仔」——COUSS CM-1500出品的做法步骤图 第2张")
土豆削皮后切成片状，放入锅中蒸熟透.
![「潮汕土豆肉丸仔」——COUSS CM-1500出品的做法步骤图 第3张]( "「潮汕土豆肉丸仔」——COUSS CM-1500出品的做法步骤图 第3张")
干香菇泡发切碎，其他材料处理好备用。
![「潮汕土豆肉丸仔」——COUSS CM-1500出品的做法步骤图 第4张]( "「潮汕土豆肉丸仔」——COUSS CM-1500出品的做法步骤图 第4张")
炒锅加入少计油加入干香菇煸香。
![「潮汕土豆肉丸仔」——COUSS CM-1500出品的做法步骤图 第5张]( "「潮汕土豆肉丸仔」——COUSS CM-1500出品的做法步骤图 第5张")
将蒸好的土豆放入CM-1500厨师机搅拌桶中。
![「潮汕土豆肉丸仔」——COUSS CM-1500出品的做法步骤图 第6张]( "「潮汕土豆肉丸仔」——COUSS CM-1500出品的做法步骤图 第6张")
开启选择1档进行搅拌。
![「潮汕土豆肉丸仔」——COUSS CM-1500出品的做法步骤图 第7张]( "「潮汕土豆肉丸仔」——COUSS CM-1500出品的做法步骤图 第7张")
适当搅拌碎后加入肉丝、干香菇、大蒜、香葱、盐、胡椒粉，再进行搅拌。
![「潮汕土豆肉丸仔」——COUSS CM-1500出品的做法步骤图 第8张]( "「潮汕土豆肉丸仔」——COUSS CM-1500出品的做法步骤图 第8张")
加入甘薯粉，搅拌至各材料均匀混合即可。
![「潮汕土豆肉丸仔」——COUSS CM-1500出品的做法步骤图 第9张]( "「潮汕土豆肉丸仔」——COUSS CM-1500出品的做法步骤图 第9张")
带一次性手套将混合好的面糊捏成手掌大小的条棒状。
![「潮汕土豆肉丸仔」——COUSS CM-1500出品的做法步骤图 第10张]( "「潮汕土豆肉丸仔」——COUSS CM-1500出品的做法步骤图 第10张")
把肉丸放上抹少许油的蒸笼里，间隔一定的距离。
![「潮汕土豆肉丸仔」——COUSS CM-1500出品的做法步骤图 第11张]( "「潮汕土豆肉丸仔」——COUSS CM-1500出品的做法步骤图 第11张")
锅加水煮开后放蒸笼蒸约15分钟左右即可。
![「潮汕土豆肉丸仔」——COUSS CM-1500出品的做法步骤图 第12张]( "「潮汕土豆肉丸仔」——COUSS CM-1500出品的做法步骤图 第12张")
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![「潮汕土豆肉丸仔」——COUSS CM-1500出品的做法步骤图 第13张]( "「潮汕土豆肉丸仔」——COUSS CM-1500出品的做法步骤图 第13张")
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![「潮汕土豆肉丸仔」——COUSS CM-1500出品的做法步骤图 第14张]( "「潮汕土豆肉丸仔」——COUSS CM-1500出品的做法步骤图 第14张")
小贴士
1、所有材料到搅拌均匀的状态即可，不要搅拌过度，以免影响口感。
2、大蒜可用新鲜的大蒜苗。也可添加虾米，腊肠等以增加口味。
3、蒸熟的肉丸可摊凉后，将之切成片状煎制蘸酱食用。
4、CM-1500厨师机5.5L大容量搅拌桶，一次可同时搅拌处理更多材料，带来更多方便。