虎虎生威凤梨酥的做法步骤,虎虎生威凤梨酥怎么做最好吃

今年是虎年，私房最受顾客欢迎的肯定就是和虎有关系的点心或者甜点啦！
就如今天这款虎虎的凤梨酥，是不是萌得不要不要呀？反正我是从推广给客户后，订单已经接到排到年三十都做不完了。

用料  

虎虎生威凤梨酥的做法  

1. 准备好所有的材料。

2. 黄油室温软化，打发至颜色发白。

3. 加入糖粉，中速打发至蓬松，羽毛状。

4. 分多次加入室温的蛋黄液，一定要打发至完全融合后再加入下一次。

5. 低粉、杏仁粉、奶粉筛入打发好的黄油混合物内。

6. 利用刮刀切拌的方式混合至无干粉。

7. 后轻揉成团，压扁装袋放冰箱冷藏半小时以上。

8. 凤梨馅平均分成21克一小份，取出冷藏好的饼皮，平均分成29克一小份。

9. 饼皮压成圆片，放上凤梨馅，包好。

10. 粘少许的面粉防粘，放入虎头凤梨模内。

11. 稍微用力压好，往上拉起推出（记得用力要均匀）。

12. 间隔放入烤盘内。

13. 放入预热好的卡士750S烤箱，上下火160度，25分钟左右。

14. 出炉后移至晾架上，放至凉透后装袋保存。

15. 成品

16. 成品