虎虎生威奶黄包的做法步骤,虎虎生威奶黄包怎么做最好吃

虎年到～萌萌的“小脑斧”奶黄包绝对是又萌又奶。
这次用到了雀巢的两款产品，雀巢鷹嘜炼奶醇香芝士味和雀巢淡奶油替代了细砂糖、黄油和牛奶，在增加奶香味和甜味的同时，还带来了香浓芝士风味，比普通奶黄馅儿更加好吃，还不腻口。
虎年做这样一道又萌又好吃的奶黄包，绝对会让小朋友爱不释手。配方可以做5个
希望大家在虎年大虎大贵、如虎添翼、虎星高照～
趁着年货节优惠，可以戳同款芝士炼奶🔗 、淡奶油🔗 囤一些，一起来试做这款可爱的奶黄包吧～

用料  

虎虎生威奶黄包的做法  

1. 首先我们准备一下做奶黄馅儿需要用到的材料，只有简单的5个材料

2. 首先将鸡蛋打入盆中

3. 用雀巢鷹嘜炼奶醇香芝士味的炼奶替代了细砂糖，增加甜味的同时还有满满的芝士风味

4. 用雀巢淡奶油替代了牛奶和黄油，奶香醇厚

5. 材料搅匀后过筛加入低筋面粉和奶粉，搅拌至无颗粒状，然后隔热水进行加热，这样可以防止糊底结块，让奶黄馅更加细腻

6. 加热到抱团性很好，没有多余的液体即可

7. 然后分成大约35g每个，盖好保鲜膜冷却备用

8. 接着做面团，温水中加入酵母，搅拌融化激发酵母活性

9. 然后加入细砂糖、中筋面粉和椰子油

10. 搅拌成基本光滑的面团

11. 然后分出大约180g面团，加入南瓜粉和少量水，揉成黄色的面团，也是分成大约35g每个面团，还会剩余少量，我们用来做小老虎的耳朵。
    擀成圆片后包上奶黄馅，用包汤圆的方式紧紧收口，不要留缝隙
    剩下的白色面团我们等会儿用来做小老虎的配件

12. 然后剩余的面团切成小三角，做成老虎的耳朵

13. 用剩下的白色面团切成两个小圆片，做小老虎的鼻翼

14. 加一点红曲粉调一点点粉色的面团做小老虎的嘴巴

15. 剩余的面团加入少许竹炭粉，做成小老虎的鼻子和眼睛

16. 然后放入温暖湿润的环境下发酵，发酵至1.5倍大

17. 水开后上锅，蒸12分钟焖3分钟即可

18. 出炉后用可食用色素笔画上小老虎的花纹即可～