家常2022虎虎生威果酱蛋糕卷做法,2022虎虎生威果酱蛋糕卷食谱与做法

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2022虎虎生威果酱蛋糕卷的做法步骤图

一起迈入虎虎生威的2022年吧
喜欢你的甜,那就是真的我

用料  

鸡蛋 5个
低筋面粉 50克
玉米 50克
牛奶 50克
白砂糖 50克
淡奶油 250克
细砂糖 20克
果酱 3勺

2022虎虎生威果酱蛋糕卷的做法  

  1. 蛋白和蛋黄分离,放入无水无油的盆中

    2022虎虎生威果酱蛋糕卷的做法步骤图 第2张
  2. 蛋黄中依次加入玉米油和牛奶,顺时针快速拌匀,再加入低筋面粉,画Z字拌匀

    2022虎虎生威果酱蛋糕卷的做法步骤图 第3张
  3. 细砂糖分3次加入蛋白中,打发至湿性发泡,提起呈大弯钩
    取1/3蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀,再倒回蛋白中,继续快速拌匀

    2022虎虎生威果酱蛋糕卷的做法步骤图 第4张
  4. 烤箱180℃预热,将面糊倒入烤盘中
    震出大气泡,放入烤箱180℃烤20分钟,烤完立即取出,倒扣待凉

    2022虎虎生威果酱蛋糕卷的做法步骤图 第5张
  5. 淡奶油加入细砂糖打至8分,加入果酱拌匀

    2022虎虎生威果酱蛋糕卷的做法步骤图 第6张
  6. 将奶油倒至蛋糕卷的1/3处,借助擀面杖卷起,放入冰箱冷藏定型后,切片,用小圆饼干做耳朵,巧克力画出老虎的表情就好啦

    2022虎虎生威果酱蛋糕卷的做法步骤图 第7张
  7. 又可爱又好吃

    2022虎虎生威果酱蛋糕卷的做法步骤图 第8张