用料
| 30克醬油膏10克 清酒30克味琳15克糖300 克 圓茄(蛋茄)，切去頭尾1 茶匙 白芝麻300克 白米飯15克葱，切葱花 |
茄子蒲烧丼，幸福便当菜的做法
1 將烤箱預熱至200℃。
2 將醬油膏、清酒、味啉和糖放入主鍋，不需蓋上量杯，以10分/Varoma/速度1烹煮，將醬汁取出放入碗內。
3 將圓茄對切後再切成段（約5公分)，切除些許內膜，在茄肉上劃刀但不切斷，放在鋪有烘焙紙的烤盤上攤平，刷上醬汁並撒上白芝麻，放入烤箱以200℃烘烤25分鐘或至茄子熟透。
4 將剩餘的醬汁淋在白飯上，鋪上烤熟的茄
子片，撒上葱花，趁熱享用。![茄子蒲烧丼，幸福便当菜的做法步骤图 第2张]( "茄子蒲烧丼，幸福便当菜的做法步骤图 第2张")
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![茄子蒲烧丼，幸福便当菜的做法步骤图 第3张]( "茄子蒲烧丼，幸福便当菜的做法步骤图 第3张")
